Dolomit taşı, yüksek oranda dolomit minerali (CaMg(CO₃)₂) içeren tortul bir karbonat kayadır. Yaygın olarak, genellikle kireçtaşı ve evaporitlerle birlikte bulunur, ancak kireçtaşından daha az miktarda bulunur ve Senozoik kaya yataklarında (yaklaşık 66 milyon yıldan daha az yaştaki yataklar) nadirdir.
Nicolas-Théodore de Saussure'ün belirttiği gibi dolomit minerali muhtemelen ilk kez 1768'de Carl Linnaeus tarafından tanımlanmıştır. 1791'de Fransız doğa bilimci ve jeolog Déodat Gratet de Dolomieu (1750–1801) tarafından, önce eski Roma kentindeki binalarda, daha sonra Tirol Alpleri'nden toplanan örneklerde bir kaya olarak tanımlandı. Nicolas-Théodore de Saussure ilk kez Mart 1792'de minerali (Dolomieu'den sonra) adlandırdı.
Temel bileşenleri kalsiyum karbonat (CaCO₃) ve magnezyum karbonat (MgCO₃) içerir. Dolamit, genellikle kalsit (CaCO₃) içeren kireçtaşı ile karşılaştırıldığında magnezyum içeriği daha yüksek olan bir karbonat mineralidir.
Dolamit taşı, beyazdan griye kadar değişen renklere sahip olabilir.



